淀粉肠里有肉。

淀粉肠中大部分为淀粉，但是有少量肉类。淀粉肠的主要原料则是以淀粉为主，它的制作过程是将淀粉与各种调料混合后灌入肠衣中，再经过加工制作而成，同样需要有多种食品添加剂的作用，才能更好的保证它的味道。

不是。

淀粉肠，是一种街边小吃。虽然跟火腿肠长得很像，但淀粉肠并没有遵循火腿肠国标来生产，产品理化指标上跟火腿肠也有一定的差距，因此不能算作是火腿肠产品。

淀粉肠吃多了有可能会引起消化不良、引发肥胖、增加心脑血管疾病风险。

1.导致消化不良：淀粉肠中含有大量的淀粉和脂肪，如果食用过多会增加胃肠道负担，导致消化不良、腹胀等问题。

2.引发肥胖：淀粉肠中含有大量的脂肪和糖分，摄入过多容易造成能量超标，导致肥胖。

3.增加心脑血管疾病风险：淀粉肠中含有大量的饱和脂肪和胆固醇，过多摄入容易导致血脂异常，增加心脑血管疾病的风险。

因此，虽然淀粉肠是一种美食，但是如果摄入过量或者频繁食用，可能对人体健康造成不良影响。建议合理饮食，适量摄入淀粉肠。