不建议吃。

1.重金属污染：骨泥中可能含有铅、砷和镉等重金属，这些重金属会积聚在体内，损害神经系统、肾脏和其他重要器官的健康。

2.营养价值低：骨泥主要由动物骨头组成，在营养价值上相对较低，缺乏脂肪、蛋白质、维生素等其他营养元素。长期食用可能导致营养摄入不全面。

3.食品安全隐患：骨泥的制作过程中，如果保存不恰当或处理不当，很容易导致细菌滋生，增加食品的安全隐患。

4.来源不明：骨泥的原料复杂混乱，包括各种肉类的边角料、吃剩的骨头等，这些原料的质量难以保证，可能存在食品安全风险。

因此，从食品安全的角度来看，消费者在选择淀粉肠时需要更加谨慎，尤其是要注意产品的配料表，避免购买含有不适当原料的产品。如果已经购买了这类产品，建议不要食用，以免对身体健康产生不良影响。

原料、口感和营养价值都不同。

淀粉肠和火腿肠的主要区别在于原料、口感和营养价值。以下是详细介绍：

1、原料不同。淀粉肠主要原料是淀粉，通常还会加入少量的肉类和食品添加剂；火腿肠的主要原料是猪肉、鸡肉等肉类，通常会加入淀粉和其他调味品。

2、口感不同。淀粉肠的口感通常比较软，吃起来可能感觉有些碎末，而且不含肉类的动物脂肪和肉香；火腿肠的口感更弹牙，有肉的香味和肉感。

3、营养价值不同。淀粉肠通常热量较低，脂肪和盐含量相对较低，含有较多的蛋白质和纤维素；火腿肠脂肪和盐含量较高，含有较高的蛋白质和脂肪，但添加剂较多。

在选购时，消费者可以根据自身需求和健康状况进行选择。

淀粉肠一般是将淀粉制作成肠衣，然后再经过油炸或油煎等方式制作而成。

淀粉肠是一种常见的食物，主要是由淀粉、猪肉、鸡肉、淀粉等食材制作而成，因为在制作过程中需要将淀粉转化成为麦芽糖，然后再经过特殊的油炸或油煎等方式制作而成。

因为淀粉肠中含有大量的淀粉，如果患者大量食用，可能会导致体内的血糖值升高，甚至会引发高血糖等疾病。所以建议患者在平时要注意适量食用，不要吃得太多，以免引起身体不适。如果患者出现了高血糖或者是糖尿病等疾病，要避免食用淀粉肠，以免导致病情加重。

在平时患者要注意膳食均衡，可以多吃一些新鲜的蔬菜以及水果，也可以适当吃一些营养物质丰富的食物，如苹果、橘子、葡萄、鸡蛋、牛奶等，有助于补充体内所需要的营养物质，也有助于控制体内的血糖。