1.颜色：优质的陶瓷餐具颜色鲜艳、均匀，无色差。颜色过于艳丽的陶瓷餐具可能含有重金属等有害物质，不宜使用。

2.图案：陶瓷餐具的图案应该清晰、立体，无模糊、脱落现象。图案过于复杂的陶瓷餐具容易藏污纳垢，不易清洗。

3.表面光滑度：优质陶瓷餐具表面光滑，手感细腻。表面有凹凸不平、粗糙的陶瓷餐具可能是劣质产品。

4.形状：陶瓷餐具的形状应该规整，无变形、破损现象。形状奇特的陶瓷餐具可能会影响使用效果。

1.色彩污染

釉上彩餐具的最主要安全隐患在于色彩污染。一些不良商家为了降低成本，使用劣质颜料或涂料，这些颜料和涂料中含有重金属元素，如铅、汞等。如果人体摄入这些重金属元素过多，会对身体健康造成影响，甚至导致中毒、癌症等严重后果。

2.脱落的彩绘

如果釉上彩餐具的彩绘层与餐具表面粘结不牢固，或者长时间使用导致磨损，彩绘层可能会脱落。如果这些脱落的彩绘被儿童误食，会对身体健康造成严重影响。

3.过敏反应

某些人对特定的颜料或涂料可能会产生过敏反应，如皮肤瘙痒、咳嗽、呼吸困难等。如果使用了含有这些过敏原的釉上彩餐具，可能会出现过敏症状。

1、绘彩时间不同

釉上彩的彩料是已经烧成的瓷器釉面，上面有各种纹饰，而釉下彩色料是成型晾干的素坯，上面绘制各种纹饰。

2、烧制次数不同

釉上彩需经两次烧制，而釉下彩需一次烧制。

3、外观不同

釉上彩表面平滑、不褪色、经久耐磨，而釉下彩绘制的纹样突出釉面，摸起来比较有手感，没有釉下彩光滑。

4、制作步骤不同

釉下采用生胚经烘烤之速配，上胞进行彩画装饰，然后进行上釉，而釉上彩将白瓷胎瓷器烧制好，在瓷器表面用彩画装饰，然后入窑烧制，画的图案和釉色需要分开烧。

5、分类不同

釉下彩以青花、釉里红为主，釉上彩绘主要包括古彩、粉彩、新彩等。

6、色料不同

釉下彩色料用高温烧成，颜色变化难掌握，釉上彩色料用低温烧成，烧出来的颜色变化不大。