冬至是冬季的第四个节气。

每年公历12月21日至23日，太阳运行至黄经270度为冬至。这一天阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天，古称“日短”“日短至”“日南至”。冬至过后，太阳直射点慢慢向北移动，北半球的白昼渐长，夜晚渐短。

冬至是四时八节之一，又称“冬节”“亚岁”“长至节”“一阳节”等，民间有“冬至大如年”之说。关于冬至的著名诗句有“阴律随寒改，阳和应节生”“天时人事日相催，冬至阳生春又来”“冬至至后日初长，远在剑南思洛阳”等。

冬至起，我国开始进入数九寒天，俗称“进九”“交九”，各地气候都将进入到一年中最寒冷的时节。

是的。

每年数九的第一天都是从冬至开始的，每九天算一个“九”。第一个九天叫做“一九”，冬至是“一九”的头一天。第二个九天叫做“二九”。照此类推，一共有九个“九”，九九八十一天过后，“九尽桃花开”，天气就暖和了。

在民间，还有一首歌谣形象地描述了冬至开始的天气变化规律：“一九二九，伸不出手;三九四九，冻死猫狗;五九六九，隔河看柳(指柳树开始发芽);七九河开(指河里的冰开始融化);八九雁来;九九寒尽，春暖花开。”

旧时，民间还流行填“九九消寒图”以供消遣。“九九消寒图”形式有多种，或是寒梅，或是九体对联，又或者是双钩描红书法，但意思却都差不多，都是每天填一笔，或者是一朵花，直到九九之后春回大地，一幅“九九消寒图”也就大功告成了。

冬至作为标志严寒开始的一个节气，提醒所有的人要注意防寒保暖，及时添加衣被。按照国人的习惯，秋冬是进补的大好时节，尤其冬至交九以后“补冬”十分常见。常言道：“三九补一冬，来年无病痛”，而也有不少人早在霜降时节就已开始进补。

1、饺子

在北方流传着这么一句话“冬至吃饺子，不吃饺子冻耳朵”，每到冬至这天，大部分北方人都会吃一口热乎乎的饺子，过节氛围还是非常浓厚的。

2、汤圆

闽南一带的人们在这一天会吃汤圆，象征着“团团圆圆”的寓意，在这一天话有一个习俗就是，通常人们会在这一天选择纪念自己祖先。

3、羊汤面

在山东，有一些地方，在冬至会吃羊汤面，羊汤面也是非常具有营养的，也非非常符合养生的，喝上一碗热乎乎的羊汤面，可以给自己一个好的兆头，表达了人们对美好生活的向往。