半个到一个。鹅蛋每天吃的话，建议是食用半个到一个左右就可以了，可以根据实际情况来删减鹅蛋的食用量。

鹅蛋的体积比较大，并且口感没有鸡蛋那么细腻，食用太多的话，一是会感觉比较腻，二是营养过于丰富，不利于人体吸收。

若是鹅蛋每天都是食用的话，建议是可以不要每次都摄入整个鹅蛋，可以选择间隔的食用鹅蛋黄，其余时间可以选择食用鹅蛋白。

这样是为了降低胆固醇的摄入量，避免胆固醇升高，尤其是对于长期食用鹅蛋的人来说，避免增加患心血管疾病的几率。

1、加入料酒和温水：鹅蛋打散之后在里面加上少许料酒，再加入少许温开水搅拌均匀。料酒具有去腥的作用，而温水可以减少气泡和腥味的产生，可以使炒出来的鹅蛋嫩滑无腥味。

2、猛火快炒：锅内放油开大火，将鹅蛋倒进去后猛火快炒，当蛋液还没有完全凝固时就可以将火关掉，利用余温将剩下的蛋焖熟，这样炒出来的鹅蛋才不会老。

1、增强体质。鹅蛋中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是构成人体皮肤、毛发等组织器官必不可少的成分之一，充足的蛋白质还可以促进免疫细胞的生成，因此对于女性来说平时适当地吃一些鹅蛋的话可以起到增强体质的作用。

2、美容养颜。鹅蛋中含有丰富的脂肪、维生素和矿物质，食用后可以修复受损的细胞，保持肌肤的水润，能够防止肌肤出现干燥的情况，因此女性平时适当地吃一些鹅蛋的话可以起到美容养颜、抗衰老的作用。

3、增强记忆力。鹅蛋中所含的卵磷脂能够促进乙酰胆碱的合成，而乙酰胆碱是大脑内的一种信息传导物质，因此对于女性来说，平时适当地吃一些鹅蛋的话可以促进大脑和神经细胞组织的发育，并可以维持大脑神经的正常生理功能，可以起到增强记忆力的作用。