在凉拌鱼腥草的时候适当的多放一些醋、花椒面和辣椒油，或者是加入青笋一起搅拌都可以有效地减少鱼腥草的腥味。少放一些鱼腥草其味道自然就会变淡。不过原汁原味的鱼腥草才能够发挥其最大的营养功效。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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鱼腥草泡水是新鲜的好还是干的好？
建议新鲜的泡水。中国最早的本草著作《神农本草经》认为“生者尤良”。鱼腥草体内含有挥发油，容易挥发，再加上经过药物炮制，在炮制加工的过程中，一定会有一定程度的药物成分随着挥发油等物质一起流失，加上干品泡水需要一个药物析出的过程，一般干鱼腥草是比较推荐用煮的方法来制作的。而新鲜的鱼腥草相对于来说药效要比较容易泡出来，其药物成分相对来说比较多一些，没有经过炮制加工，能够保持药材的自然性能，但是用新鲜的鱼腥草泡水的话，是比较建议其用量在是干鱼腥草的2倍左右。
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怎样降低鱼腥草的寒凉性
鱼腥草含有丰富的月桂醛、芳樟醇、葵酰乙醛等营养成分，营养价值含量较高，具有一定清热解毒利尿消肿的作用，但鱼腥草味辛、性寒，食用过量容易加重人体体内寒气，加重人体胃肠道负担，对人体造成不利影响，要降低鱼腥草寒性，可以与鱼腥草搭配一些热性或平性食物，来帮助降低其寒性，比如：生姜、甘草、枸杞、大枣等食物。
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鱼腥草怎么吃能减肥
方法一：
鱼腥草洗净之后放在太阳下晒干，晒干之后的鱼腥草和红枣片一起放入锅中，加适量水煮开即可，过滤材料，只留下汁水进行服用，每天喝1--2杯，就可以起到减肥瘦身的功效啦。
方法二：
将鱼腥草清洗干净后晒干，取一些鱼腥草用手将其掐成一小段、一小段的小节，放入水杯里用热开水冲泡着喝。每天冲泡鱼腥草水喝，可以轻松去脂减肥，注意：可以反复的进行冲泡，不会影响减肥效果的。
