梭子蟹是秋季比较受欢迎的一种螃蟹，一般可以分为两种，一种是鲜活的梭子蟹，另外一种是冰冻的梭子蟹，相对比而言，冰冻的梭子蟹会更便宜一点，但是在购买的时候也要注意挑选，要默默眼睛或者浇水看看，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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冻梭子蟹怎么分辨坏没坏？
1、摸眼睛
当冷冻的梭子蟹处于冷冻状态时，身体会暂时睡眠，从而减少身体能量消耗，因此不会有明显的活动。外观与死后的梭子蟹相同。具体来说，你可以通过触摸螃蟹的眼睛来判断它是活的还是死的。如果触碰眼睛后出现明显的回缩反应，则意味着梭子蟹还活着。
2、浇水
虽然梭子蟹在冷冻时会处于休眠状态，但呼吸活动仍然存在，而且梭子蟹主要用嘴呼吸，所以可以往梭子蟹的嘴里放一点水，活的梭子蟹会立即张开嘴。
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梭子蟹的美味吃法
1.烤梭子蟹
烧烤海鲜是吃海鲜最经典的方式。吃过烤梭子蟹的朋友会赞不绝口。烤梭子蟹的方法很简单。你可以在家里做。只要去超市买新鲜的梭子蟹，在家洗，就可以操作。烤梭子蟹的肉非常鲜嫩。它也有烧烤的味道。它充满了烟花！
2.清蒸梭子蟹
把梭子蟹洗干净，放到蒸笼里。这是吃梭子蟹最简单的方法。喜欢清淡食物的朋友千万不要错过。清蒸的梭子蟹很好吃。蒸过之后，梭子蟹闻起来有十英里的香味。甚至屋外的猫也会喵喵叫。螃蟹的味道美味迷人！
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吃梭子蟹需要注意什么
1.避免吃生蟹：梭子蟹的体表、鳃和胃肠道充满各种细菌，只有彻底煮熟才能消毒。
2.避免食用死蟹：死蟹细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。
3.避免食用长期存放的熟蟹：存放的熟螃蟹容易被细菌污染。其余应保存在清洁、阴凉、通风的地方。吃的时候，回到锅里彻底煮熟。
4.避免吃太多：蟹肉是凉的，不宜吃太多，以免腹痛和腹泻。
5.不喝茶：吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不喝茶。水会稀释胃酸，茶会凝结螃蟹的一些成分，不利于消化吸收。
6.避免吃柿子：柿子中的单宁会凝结螃蟹中的肉蛋白，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
