从梭子蟹腹部底部伸出的一堆黄色的东西实际上是螃蟹籽，通常只出现在成熟的雌性螃蟹身上。一般来说，螃蟹籽在螃蟹体内，只有小螃蟹孵化后才会产生，所以一般我们看不到螃蟹籽。当蟹卵在螃蟹体内时，它们就是蟹黄。

一般来说，在购买梭子蟹时，不建议选择腹部下有大量蟹籽的螃蟹，因为螃蟹产卵后，体内大部分营养都会提供给蟹籽，因此梭子蟹的味道和营养会下降很多。此外，梭子蟹籽位于梭子蟹体外，容易被沉积物和藻类等污垢污染，难以清洁，食用后可能有害健康。

主要有几种可能性：

1.雄蟹

像其他螃蟹一样，雄性梭子蟹没有蟹黄，只有雌性螃蟹有蟹黄。

2.雌蟹还不成熟

雌性梭子蟹的蟹黄是随着时间积累的，需要有一定的大小才能形成蟹黄，而那些不成熟的雌性梭子蟹没有蟹黄。

1.看透光面积

当用强光照射梭子蟹时，光将通过壳照射其内部。如果梭子蟹内部的光影面积较大，则表示它是脂肪。如果腿、脚和角是透明的，这意味着梭子蟹很瘦。

2.看肚子颜色

梭子蟹腹部坚硬，白色（略带黄色）通常更胖。腹部颜色是白色和蓝色。可以用手指按压的梭子蟹通常很瘦。

3.看腿脚状态

腿和脚完整、钳子上有尖刺的梭子蟹通常更胖，肉更新鲜，因为这意味着它有足够的食物，最近没有受到攻击，不会因受伤而消耗体内的营养。

4.观察寄生物

有老壳和寄生虫的梭子蟹通常更胖，因为这意味着梭子蟹没有经历饥饿。梭子蟹一生中会蜕皮很多次。脱毛后，它会长出柔软的新钳子和新壳。在此期间，它将忍受饥饿。