如果葡萄干出现了粘手的情况，不一定是坏了，可能是受温度、季节等环境因素影响，含有的水分和糖分析出表面所以导致粘粘的，尤其是选用了含糖量较高的葡萄，晒干后水分蒸发了，糖分浓度过高，进而析出附着在表皮上，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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怎么看葡萄干是否过期？
1、看质地
一般情况下质量好的葡萄干，质地比较干燥，粒粒分明，色泽均匀，手感比较好，而过期了的葡萄干会变的比较润，粒与粒之间会黏在一起，色泽不均匀。
2、闻味道
没有过期的葡萄干一般是好的葡萄干，闻起来具有一定淡淡的葡萄干香味，而过期的葡萄干由于滋生了细菌以及微生物，闻起来具有一定霉味以及酸味。
3、看手感
一般将葡萄干拿起，没有过期的葡萄干颗粒迅速散开的为干，而过期的葡萄干由于产生了水汽，触摸时相互粘连的为潮。
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葡萄干能放多长时间
葡萄干是由新鲜葡萄晒干而成，晒干后的葡萄干含有水分较少，所以保存时间相对比较长，但具体能存放多长时间要根据保存方式而定，一般密封环境越好，葡萄干能存放的时间也就越久。
而有包装的葡萄干能保存18个月左右，而散装的葡萄干因为频繁接触空气、水分等，所以相对会容易滋生细菌，一般只能存放3~6个月。
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吃发霉葡萄干会怎么样
发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。不过，不小心误吃一次，只要没有不良反应，应该不会导致身体健康受损的，以后尽量避免就是了。
建议注意观察，如有不良症状，及时就医诊疗。
