说到威士忌最具代表性的肯定就是苏格兰威士忌，也是世界上最受欢迎的威士忌种类，以大麦作为原料，躲到工艺技术时期味道具有浓烈的烟熏感，其中最具代表性的品牌有芝华士、尊尼获加以及麦卡伦等等。

只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料，用罐式蒸馏器蒸馏，一般经过两次蒸馏，蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度，入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿，装瓶前用水稀释．此酒具有泥煤所产生的丰富香味。

美国威士忌的用料比较特殊，他加入了玉米，并且占比高达51%，所以口感和苏格兰威士忌的是完全不一样的，相较而言会更加的绵柔醇厚，还带有一股龙玉的香味，最具代表性的品牌有四玫瑰和占边。

爱尔兰威士忌的口感非常的辛辣，和苏格兰威士忌喝起来比较类似，如果喜欢烈酒的花可以选择这种，推荐品牌尊美醇，是当地知名度比较高的。

在制作材料上爱尔兰威士忌与它隔邻的苏格兰威士忌差异并不大，一样是用发芽的大麦为原料，使用壶式蒸馏器三次蒸馏，并且依法在橡木桶中陈年三年以上的麦芽威士忌，再加上由未发芽大麦、小麦与裸麦，经连续蒸馏所制造出的谷物威士忌，进一步调合而成。然而爱尔兰式的做法与苏格兰有两个比较关键的差异，第一是爱尔兰威士忌也使用燕麦作为原料，第二是爱尔兰威士忌在制造过程中几乎不会使用泥炭作为烘烤麦芽时的燃料。

加拿大威士忌在全世界范围内都是非常出门的，用料是以大麦、玉米以及其他谷物类为主，口感相较而言比较的清单，但是酿造工序相当繁琐。推荐品牌有加拿大俱乐部和古董。

几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌，以连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体，再以壶式蒸馏器制造出来的裸麦威士忌(Rye Whiskey)增添其风味与颜色。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡，甚至很接近伏特加之类的白色烈酒，因此加拿大威士忌常号称是“全世界最清淡的威士忌”。

日本威士忌是最接近苏格兰威士忌的，因为就是专门仿造苏格兰风格所研发，但是会加入其他的谷物，口感龙玉且伴随着烟熏味，最剧代表性的品牌有三得利皇冠。