在新八大名酒排名中伏特加酒是调配鸡尾酒必不可少的，它们所选的最初的原材料在度数上都比较高，不过在经过特殊的工艺处理后就降低了不少，口感非常清爽，但过后的话会有犹如火焰般的刺激感。

伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。

杜松子酒可调配的口感非常丰富，和伏特加酒一样同属于鸡尾酒中必不可少的，清新爽口的味道也很适合单独饮用，但要记得要适量哟，毕竟基本酒精度数都在38度到40度左右。

金酒———杜松子酒是世界名酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。17世纪中叶，荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯首创的以大麦、黑麦、谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法，是传统法。选择优质酒精处理后，加入经处理的水稀释到要求的度数，再加入金酒香料配制而成的方法，叫合成法。

清酒主要产自于日本，采用矿泉水和大米酿造，闻着就有着非常芳香的感觉，色泽上要么是黄色，要么是无色但很有光泽，极好的口感也让其深得全球消费者的喜爱。

朗姆酒在当今酒市场上是比较得宠的一种，基本酒精度42到52度之间，不算很高但也不低，一般从颜色上看就很是与众不同，入口更是让人回味无穷。

苦艾酒是种度数不高的酒，因为其中都是含有草药成分的，所以光凭借这个药用价值就是“俘获”了不少人的心，在加上特殊的酿造处理工艺，让其人入口的感觉是很享受的。

苦艾酒历来有一种天然的绿色，但也有是无色的。历史文献中通常称之为“绿仙子”（法语：laféeverte）。虽然有时它被误作为利口酒的一种，传统上苦艾酒瓶装时是不加糖的，因此，将其归类为烈酒。传统装瓶的苦艾酒酒精度数很高，但饮用前通常使用水进行稀释。

白兰地简单来讲属于蒸馏酒中的一类，在不断的开发中白兰地酒以丰富的口感而火遍全球，而且在全球各地白兰地不同的生产工艺所打造出来的口感可以说是与众不同的。

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。

威士忌这个在现如今几乎所有人都品尝过的酒单品，主要发源于美国和英国等国家，威士忌一般制作过程共有六个部分，每一道工序虽然算不上复杂，但是都经过特殊的处理，所以在口感上深得不少人的青睐。

关于威士忌的起源，无论是爱尔兰威士忌还是苏格兰威士忌都承认一点，他们有一个共同的祖先，这就是“生命之水（蒸馏酒）”，（拉丁语称为aquavitae，威尔士语称为uisgebeatha）。后来逐渐成为苏格兰语中的whisky和爱尔兰语中的whiskey。

在新八大名酒排名中香槟酒在各种庆祝类的场合上是很常见的一种酒类型了，它主要发源于法国，而它们的口感也似乎是“继承”了法式浪漫，一口便是让人难以忘怀，欲罢不能。