米酒发酵1天半后开始加水。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方-般称它为“米酒"或甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(-种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

糯米团和白酒白酒糯米酒在食用方法上不是很大。二者可以直接食用，当然也可以作为辅助食品，比如加入我们的饺子，不仅可以让糯米团味道更鲜美，还可以让人感受到节日的气氛，当然，它也可以放在一些食物中作为一种新鲜食品。

总之，对于米酒和白酒来说，仍然存在一些差异。当人们选择时，他们可以根据上面和外观之间的差异来区分它们，从而获得更好的效果。它们对我们的身体和普通食物也有更好的效果，所以我们可以根据自己的需要选择。

准备：米酒，红糖，鸡蛋，汤圆。

实践：

1.向锅中加入红糖，用大火煮沸。

2.将汤圆粉放入盆中，加入少量温水，揉成面团，拉成小球，用手揉成小球。

3.锅里的糖水煮沸后，将小汤圆放入锅中煮约1分钟。

4.将小汤圆漂浮起来，并将其改为低火。倒入鸡蛋，用小火慢慢煮。鸡蛋成型后搅拌，防止粘在锅上。

5.煮沸一段时间后，加入米酒，煮约1分钟。