每100克羊肉蛋白质就有14.6克左右，属于高蛋白食物，如果平时对蛋白质过敏的人就要忌吃鸽子，否则会诱发过敏症状，如长红疹、瘙痒、腹泻、呕吐等，另外牛奶、鸡蛋、豆腐、各种肉类、虾蟹高蛋白食物也要忌吃。

发性食物主要分为两大类，一是某些动物性食品中含有的某些激素，食用之后会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱；二是某些食物中所含有的异性蛋白成为过敏原，引起变态反应性疾病复发，刺激性较强的食物。

一般来讲，“发物”指的引起发热、发冷、发风的食物，通常这类食物营养丰富，所含的嘌呤、蛋白质或其他致敏成分较高，食用后易导致人诱发疾病，常见的食物包括：鱼虾海鲜、牛羊肉、带有刺激性味道的蔬菜和部分水果都属于发物。尤其是牛羊肉这类热性食物，对于感冒往来寒热者不宜食用，否则容易导致延长身体的恢复时间，另外很多皮肤病、过敏性疾病、热病患者患病期间和病好初愈时都不能食用，不利于病情康复。

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，羊肉有助火生炎的功效，这几类人群食用后容易加重身体的病症，影响病情的恢复。患有高血压、肾病、肝炎、肝硬化等病症的人群不宜食用羊肉，以免加重病症，影响身体的恢复。

总结：羊肉中含有丰富的铁元素，在晚上食用的话对肝脏的负担较大，长期下来也不利于肝脏的健康，建议在中午食用对身体健康来说会更好。