大肠和洋葱一起炒好吃。洋葱富含硒和槲皮素，能抑制癌细胞的分裂和生长，含有维生素C等多种营养成分，能及时为人体补充营养，还具有抗癌作用，降低致癌物的毒性，预防癌症。还具有抗衰老、降血糖、清血脂、改善便秘等功效。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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猪大肠适合什么人吃？
猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。而站在中医角度来看，猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。
一般人都可以吃猪大肠，广州市中医医院肿瘤科主任医师张华教授表示，以下4类人群吃猪大肠效果更佳：
1、肛裂患者
对肛裂患者而言，宜食清淡易消化、润肠通便的食物，建议常食猪肠、黑木耳、蜂蜜、芝麻粥等。
2、便血患者
猪肠对便血有一定疗效，便血患者宜食用清淡少油的荤素食品，而多食猪肠、白木耳、黑木耳，则具有治疗作用。
3、暑热感冒患者
暑热感冒患者在退烧后如果有胃口可以吃一些不太肥腻的肉食，如猪肠汤、猪腰汤、猪心汤、瘦肉汤等，以补充蛋白质。
4、慢性肾炎患者
慢性肾炎患者宜吃低钾食物，如蛋类、猪肠、猪血、海参、面筋、藕粉、凉粉、菱、南瓜、菜瓜等。
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猪大肠要翻过来清洗吗
1.先去除猪大肠外面的肥油,用手撕不掉的话可以用剪刀剪。
2.然后用自来水灌洗一下大肠。
3.再用筷子把大肠翻过来。
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猪大肠什么人不能吃
感冒人群
猪大肠的性质偏寒性，感冒是因为身体受寒而导致的，所以不能吃猪大肠，否则会使患者的病情更加的严重，对患者的身体来说是一种负担。
腹泻人群
猪大肠的性质是寒性的，吃多了有通便的作用，但是对于本身就腹泻的人来说会造成症状更加的严重，对患者的恢复是非常不利的。
