济南中医肝病医院张峰主任从事肝病临床近30多年,遇到过很多肝癌病人不知不觉就到了晚期,也有很多病人从肝炎直接进展到了肝硬化,出现了各种各样的并发症,像肝区疼痛、食欲减退、肝腹水、出血等症状,等到病情恶化了,就各地跑医院,找专家,最后路也没少跑,钱也没少花,治疗效果还不满意,因此治疗肝病找到好医院好专家是格外重要的。今天就由山东济南中医肝病医院张峰主任为大家讲解:肝硬化患者一日三餐吃什么提高蛋白？

对于肝硬化患者来说,饮食是康复过程中非常重要的一部分。其中,蛋白质的摄入是非常关键的。吃不对蛋白补不上来,吃多了容易肝性脑病。

我手上就有一位肝硬化患者,过年那几天没忌口,大鱼大肉、羊汤等各种大补品,结果把自己吃的迷迷糊糊,简单的数学计算都不会了,睡眠黑白颠倒,家属赶忙送到医院,一检查肝性脑病了。

那么,肝硬化患者一日三餐应该吃什么来提高蛋白呢?

早餐

水煮蛋:可选1个水煮蛋,其富含优质蛋白质,氨基酸组成与人体需要较为接近,易于吸收。

牛奶:可搭配200-250毫升的牛奶,补充蛋白质和钙等营养。

馒头或面包:适量食用,为身体提供碳水化合物,补充能量,减少蛋白质的供能消耗。

午餐

清蒸鱼:以鲈鱼、草鱼等为原料,富含优质蛋白质,脂肪多为不饱和脂肪酸,对肝脏负担较小。

清炒时蔬:如西兰花、菠菜等,富含维生素、矿物质和膳食纤维,可促进肠道蠕动,减少氨的吸收。

糙米饭或全麦面条:提供丰富的碳水化合物,糙米和全麦还富含膳食纤维,有利于肠道健康。

晚餐

去皮鸡肉或瘦牛肉:可选择适量的去皮鸡肉或瘦牛肉,采用炖煮等方式,易于消化吸收,可提供优质蛋白。

凉拌豆腐:豆腐富含植物蛋白,适量食用可补充蛋白质,且对肝脏负担相对较小。

红薯或玉米:可替代部分精米白面,提供碳水化合物和膳食纤维。

肝硬化患者蛋白质的摄入量需根据病情和身体状况调整,一般每天每公斤体重1.2-1.5克,同时保持大便通畅,配合适当的运动和休息,定期复查,根据医嘱调整饮食。

以上就是济南中医肝病医院张峰主任想要告诉大家的。

同时济南中医肝病医院张峰主任是济南中医肝病医院定期会诊专家,济南中医肝病医院是经山东省卫生部、山东省中医药管理局批准成立的省级重点肝病专科医院,汇聚名医专家,为广大人民群众保肝护航,综合实力强大,无论从专家、技术、服务、疗效、收费等各方面,都处于肝病诊疗领域的领先地位,是国内抗击肝病的先锋力量之一!医院强,专家好!

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