急性胰腺炎患者：菠菜能刺激胰腺分泌，对慢性胰腺炎有治疗作用，但是对急性胰腺炎则会加重病情，应禁食菠菜。

尿路结石患者：菠菜中含有较多的草酸。容易导致高草酸尿，对于原来草酸钙处于饱和状态的体液，吃菠菜后会使草酸成倍增长，增加了形成和发展尿路结石的危险性。

一般菠菜烫5～10分钟之后就可以吃了，如果烫煮的时间太长，不仅菠菜口感会变差，而且其中含有的维生素等营养成分也会流失。烫菠菜可以撒少许食盐一起食用，口感清香甘甜，还可以补充大量膳食纤维。

菠菜种子直接撒在地里种是不可以的。菠菜种子直接撒地上是很难发芽的，若是将菠菜种子直接撒到地里，同时在上边撒上一层薄薄的土，那么发芽的概率就会相对的高一点。