如果是在夏天的话，这种情况下可以把糯米酒冰镇一下再喝，这样的口感也是比较好的。如果在冬天的话，建议患者最好把糯米酒热一下再喝，这样糯米酒的口感可能会更好。除此之外患者在日常生活中炖肉的时候也可以加一点糯米酒，这样会使肉更加软糯。除此之外还可以用糯米酒来调制一些饮料，这样也是非常好喝的。

这个沉淀叫糯米渣，其实就是未被酵母菌利用的淀粉以及无法利用的蛋白质果胶等其他物质。

糖尿病人不建议喝糯米酒。

糯米酒经糯米发酵而成，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，而糖尿病人不能吃含糖食品，以及能在体内迅速转化为糖的食品。糯米酒还含有酒精，酒精可以抑制体内糖原异生与肝糖原分解的反应。这两个反应，是在人饥饿的时候通过体内储存的肝糖原或脂肪合成葡萄糖而保持血糖恒定的反应。糖尿病患者如果大量喝酒，特别是空腹喝酒，会抑制糖异生反应，从而产生严重的低血糖。像酒，无论哪种，均应少吃或是不吃。一旦这些物质在体内转化为糖或是酮体，对糖尿病人来说，都是相当危险的。