菠萝是生活中比较受欢迎的一种水果,它含有多种营养成分,适量食用对身体有一定的好处,很多人都喜欢吃菠萝。菠萝的热量有点高,一般一个菠萝的热量要比一碗米饭的热量高。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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吃菠萝为什么要用盐水泡?
吃菠萝要用盐水泡原因是可起到预防过敏、改善口感、杀菌等作用。
1.预防过敏。使用盐水浸泡是由于菠萝中包含菠萝朊酶成分,可能会导致引发过敏反应,使用盐水浸泡能够破坏掉这种物质,可起到预防过敏作用。
2.改善口感。菠萝中也包含有机酸,食用之后会导致口腔有不适感,也会对菠萝口感产生影响,使用盐水浸泡之后能够破坏掉这种有机酸成分,可使菠萝口感变得更好。
3.杀菌。使用盐水浸泡菠萝还可起到杀菌功效,使用盐水浸泡之后可将菠萝表面细菌杀灭,避免由于细菌感染导致引发腹泻、腹痛等不适症状。
建议食用菠萝避免长时间用盐水浸泡,以免会影响口感,也要注意避免食用过多,以免会引发肠胃不适,同时长时间浸泡水中也会滋生细菌,对身体会有一定影响,尽量将浸泡时间控制在半小时左右。
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菠萝要用盐水泡多久才能吃
菠萝在食用前用盐水浸泡大约半个小时。菠萝中所含的菠萝蛋白酶由于菠萝在盐水中浸泡时间短,不易受损,菠萝蛋白酶易对口腔和消化道黏膜产生一定影响。它也容易在体内引起过敏反应,所以一定要浸泡足够的时间来破坏菠萝中的菠萝蛋白酶,这样吃才安全。但菠萝不应在水中浸泡太久,因为长时间浸泡会导致菠萝中大量营养物质的损失,从而降低部落的营养价值。
菠萝中含有菠萝朊病毒物质,可以分解蛋白质,帮助消化,溶解组织中堵塞的纤维蛋白和血栓,改善局部血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,促进血液循环。菠萝中的糖类和酶类具有一定的利尿作用,对肾炎和高血压患者非常有用,对支气管炎患者也有辅助作用。
菠萝在盐水中浸泡后,在使用前需要用水冲洗干净,否则菠萝会因为浸泡在盐水中而富含钠。如果你吃得太多,会导致钠和水滞留,导致血压升高。
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一个菠萝的热量有一碗饭多吗
有。
菠萝的热量不低,约为41大卡/100克,1个普通大小的菠萝的热量与2碗米饭的热量相当,因此,吃太多菠萝也是容易导致发胖的。
菠萝属于高热量的食物,因为菠萝的糖分很高,但是菠萝并不是一种增肥的食物,因为菠萝中含有的脂肪非常少,主要的成分是糖分和水分,食用菠萝后并不会对人体增加脂肪,还可以减少人体对脂肪的吸收,菠萝中含有一种可以分解蛋白质的菠萝醇素,可以起到减肥的效果,所以想要减肥的人可以适当的食用一些菠萝。菠萝还能润肠通便、利尿消肿,是一种很健康的食物。