丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿等病症。下面,和360常识网一起了解一下吧!
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丝瓜可以生吃吗
可以但是不建议生吃丝瓜,生吃丝瓜不会引起身体出现中毒反应,但是生吃丝瓜口感较差且不易消化,对身体没有益处,过量生吃丝瓜还可能会导致消化不良,引起腹泻等胃肠道疾病,脾胃不好的人群更不适合生吃丝瓜,最好可以通过炒制的方式吃,这样助于丝瓜当中的营养物质的吸收。
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丝瓜熟了还是凉性吗
是的,食物的性质并不会由食物的生熟决定,本身是什么样的,炒出来就是什么样的。丝瓜性凉,炒熟之后还是凉性的,并不会发生什么变化,只是可能在炒的过程中可以加一些热性的食材,用来将其丝瓜的凉性,但这并不能使丝瓜改变性质,所以丝瓜煮熟之后还是凉性的。
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怎么保存丝瓜让它不变黑
首先把买回来的丝瓜表面用水沾湿,将打湿的丝瓜用纸巾包裹起来,然后把它放入塑料袋中,扎紧袋口,然后在塑料袋上扎几个小孔,最后放在阴凉通风处即可,这样可以保持丝瓜短时间内翠绿不变黑。如果温度太高,还可以将它放在装有清水的容器浸泡,可以保持新鲜半个月。