板栗是生活中比较常见的一种食物,它的吃法比较多,一般都会炒着吃或者煮着吃。板栗要吃新鲜的,放久了就会容易风干,里面的水分就会流失,这种可以用温水浸泡,然后放在锅里面煮熟,这样吃起来就不会干了。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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板栗干了如何恢复原样?
栗子存放久了,里面的水分会慢慢流失,这会使栗子变干。然而,以下步骤可以恢复板栗的味道:
1.准备一盆30-40℃的温水,将栗子在水中浸泡一段时间;
2.被水浸透的栗子会慢慢沉到底部,这被认为是一个很好的浸泡;
3.准备一个干净的高压锅,将栗子倒入锅中,然后在锅中加入一些冰糖和水开始烹饪;
4.这样煮出来的栗子口感会比较不干。
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熟板栗怎么判断是否变质
1.软硬程度
变质的栗子质地会变软,而没有变质的熟板栗质地较硬,但总体上还是比较硬的,用手挤压时不容易塌陷变形。
2.重量
没有变质的熟板栗有饱满的颗粒,而变质的熟板栗有中空或空壳的感觉,因为它的营养物质受到细菌的攻击。
3.打开观察
剥栗子皮,观察果肉。如果有异味或变色和干燥,则表明其已变质。
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熟板栗怎么保存
煮熟的栗子可以晒干或存放在冰箱里。
1、风干保存:如果温度较低,可以选择相对通风干燥的地方,将煮熟的栗子一个个摊开,自然风干,蒸发一些水分,有利于保存。
2、冰箱储存:将煮熟的栗子放在保鲜袋或盒子里,放在冰箱或冰柜里,这样更有效,持续时间更长。