1、上火。葵瓜子属于炒货，水分含量少，而且吃的时候会带走体内水分，如果食用过多可能会导致体内的燥热之气过重，引起口舌干燥、口角生疮、大便干结等上火症状。

2、引起肝脏疾病。多味葵瓜子是葵瓜子加香料、食盐、糖精制成的，而香料有天然香料和人工香料两大类，天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素，人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。

3、引起舌尖痛。如果一次嗑葵瓜子量太多，持续的时间又长，葵瓜子与舌头反复摩擦，还可能引起舌尖部肿痛、起血泡等现象。

4、肠胃不适。瓜子是提炼油的食物之一，可见其中含有的油脂含量很高，如果食用过多，肠胃无法消化吸收，可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。

5、长胖。瓜子中含有丰富的油脂，如果长期过多食用，会导致体内油脂过多，不能被完全消耗，反而会以脂肪的形式存储在体内，导致发胖。

不会，但若是食用发霉变质的瓜子可能会致癌。

瓜子一旦发霉，其中可能含有毒性十分强的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍，它是目前发现化学致癌物中最强的物质之一，而且黄曲霉毒素的稳定性很强，一般温度难以将其杀灭，进入人体后，在肝脏中存留最多，因此对肝脏的损害也最大。

瓜子跟花生类似，霉变后容易长黄曲霉，甚至产生致癌物黄曲霉毒素，该毒素是具有强致癌性的。我们有时候会吃到特别苦的瓜子，这种瓜子有可能是发霉瓜子。长期大量吃这样的瓜子是有可能致癌的。因此，霉变的瓜子不能吃。

1、对舌头摩擦太久。舌头具有一定的耐磨性，但如果一次性嗑太锪瓜子，持续的时间很长，进而令舌头与瓜子间有较长时间的摩擦，一旦超过了舌头的承受力，就会引起舌尖部肿痛、红肿、血泡等。

2、瓜子中佐料刺激。市面上不仅有原味的瓜子，还有咸味，奶香味等等，这些瓜子虽然嚼着特别香，但是在制作的过程中加入了大量的佐料，尤其是有大量的盐分，盐溶解在唾液中形成盐水，随着嗑瓜子时间的增加，口中盐水的浓度会越来越大。

当超过一定的尝试后，舌头上的细胞会因高渗透压，造成舌头细胞的水分向外部渗透，导致细胞失水，这就使得舌细胞受损，舌头于是就起泡了。

3、冬季干燥情况更严重。吃瓜子容易引起上火，而冬季本身气候就很干燥，人体又很容易上火，在这种情况上，对舌头则会双重施压，有些人嗑瓜子不仅容易起泡，甚至会严重到说话、吃饭都会受影响。