一般来说冰箱冷藏室的温度并不能将鹅蛋冻住，如果鹅蛋被冻住了，那么应该是放入冷冻室了，这样一般也没有产生什么对人体有害的物质，所以如果没有变质的话，是可以解冻一下进行食用的。

只不过冻过的鹅蛋在口感和营养成分上都比不上新鲜鹅蛋，而且鹅蛋的最适储藏温度也在两至三度左右，所以保存鹅蛋的时候将其放在冷藏室就可以了。

建议在早上吃。一般来说天麻炖鹅蛋并没有具体规定什么时间食用，但经过一晚的睡眠过后，人体的能量被大量消耗，需要大量的营养元素进行补充，这个时候食用可以让机体吸收更多的有效成分，达到更好的效果，因此建议在早上食用。

1、缓解头痛。天麻和鹅蛋同煮属于一道药膳，其中天麻具有平肝息风止痉的功能，鹅蛋的营养丰富，并且易于被人体吸收，对于一些因血管、经络不通引起的头痛、头晕症状，有一定治疗作用。

2、缓解血管、经络不适。天麻对血管或者经络引起的眩晕、头痛、肢体麻木等症状，有一定治疗作用，在日常生活中与鹅蛋一起食用，对缓解头痛等症状有一定帮助，但食疗属于日常保健，不能作为主要治疗手段。