痛风主要就是因为体内的尿酸的含量比较高而导致的，在食物中，嘌呤是以核酸的形式存在的，等食物分解之后就会产生嘌呤，再经过氧化就会形成尿酸。在我们的体内，尿酸是一种嘌呤的产物，当身体中的尿酸盐的浓度超过一定的溶解度时，就会产生沉淀，也就是我们常说的高尿酸血症。

尿酸钠结晶会聚集沉积于软组织，尤其在关节内或其周围，引起关节炎及痛风。摄取红肉类和海鲜会增加患上痛风的风险，而摄取含有丰富嘌呤的蔬菜，如菠菜、豆类、燕麦等不会造成痛风。

可以将豆腐浸泡在盐水中，水也要完全没过豆腐，因为盐水具有消毒杀菌的作用，将豆腐完全浸泡在盐水中便可以延长豆腐的保存时间，并且注意一定要用凉白开，因为凉白开已经煮沸了，细菌等微生物已经被杀死。而且应该将豆腐放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏室，中途需要换水，这样一般可以保存1-2周。

也可以将豆腐切块后放进冰箱冷冻室，不过这样就做成了冻豆腐，冻豆腐和新鲜豆腐的口感有区别。

冻豆腐有味道了最好是不要吃了。一旦发现食物有异味，最好立即停止食用，因为变质食物容易引起胃肠道炎症，可能会出现腹痛腹泻、轻微呕吐等症状，严重感染者，甚至会出现全身发冷、发热，此时必须到医院及时治疗，以免耽误治疗时间。

将冻豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间。可以将冻豆腐放入冷冻层，要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久，但是会让豆腐变得比较硬。

总结：冻豆腐虽然好吃，但适量吃也是很必要的，过量的话肯定是会给我们的身体到来危害的啦！