咖啡最好不要用冷水冲泡，水温没有达到一定的温度会使咖啡结块且味道过于苦涩。某些咖啡是可以用冷水冲的，例如雀巢的冰咖啡，但大多数咖啡最好不要用凉水冲，否则咖啡不易溶解，难以喝下去。但对自己的身体应该没有影响，只是影响口感罢了。

速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的。一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。

1、一般挑选瓷杯茶具，陶杯也可，口味会稍高于夹层玻璃等水杯。水杯尺寸随你意。内腔光洁，乳白色为宜。

2、放一勺现磨咖啡。沸水冲调，一定如果刚煮沸没多久的水，矿泉水为宜。

3、放一块方糖。

4、放奶泡(便是咖啡伴侣)，这一道有点儿注重，要用汤勺离瓶口2寸上下高的地区渐渐地将奶泡撒下来，像飞瀑那般撒进现磨咖啡里，但别太快，为了让奶泡一点一点自身消溶在现磨咖啡中，而不是你一股脑儿把奶泡用汤勺放入现磨咖啡把它硬拌和开。二者的区别对味儿的影响的显著的。也有一点需要留意的是，撒的全过程中不必将奶泡撒在现磨咖啡的同一部位上，就是汤勺要上下左右动一动，让奶泡尽可能均值消溶在现磨咖啡里。奶泡的量是现磨咖啡量的1.5到2倍，例如，一勺现磨咖啡，一茶匙奶泡。

5、拌和。奶泡虽然自身消溶进现磨咖啡了，但消溶得不完全，更何况也有方糖不容易迅速溶化，需要用汤勺将之拌和均值。最终的现磨咖啡色调应当比“三合一”这类的冲调出去略微深一点点。

1、早上喝：咖啡可以改善便秘，可是这种功用，早上喝咖啡会特别显著，但其他时间饮用效果不大。

2、运动前喝：运动前30分钟喝咖啡，可提升新陈代谢，帮助消耗更多的热量，使运动效果更显著，如果是运动员，还可表现出更好的运动成绩。

3、饭前或者饭后半小时喝：咖啡可促进消化，想要让这项功用发挥到好，在饭前30分钟、或饭后30分钟，喝咖啡是适当的时间，不过，因为咖啡会影响人体对铁质的吸收，使我们吸收不到足够的铁质，尤其有贫血现象的人更要尽量避免。