咖啡当中含有咖啡因，咖啡因能够刺激神经，从而促进胃酸的分泌。还会刺激机体的交感神经，产生兴奋，改善体内的血液循环，具有提神、温暖身体的作用，但是会使人的食欲下降。咖啡是属于刺激性的饮品，尤其是当患有胃炎的患者喝了之后是会导致胃炎复发，或者是导致胃炎发作的，所以不建议在饭前的时候喝咖啡，最好是在餐后喝咖啡，并且不要喝浓的咖啡，要喝淡的咖啡。胃炎患者最好是不喝或者是极少喝的。此外，咖啡还会刺激胃酸分泌过多，容易损伤胃粘膜发生糜烂、溃疡等病变，所以对有胃溃疡、慢性胃炎的患者最好少喝咖啡。

1、容易加重心脏病和高血压，还会容易引起胃病，引起神经紧张等等。适当的饮用黑咖啡对身体是有一定益处的，但是不可以喝太多。

2、喝太多黑咖啡会加重心脏急症和高血压。对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说，长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

3、如果本身就有高血压，饮用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。每天摄入咖啡因的量必须控制在200毫克以内，即每天喝咖啡不超过3杯。

4、胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。大量喝咖啡影响食欲，可能会引起呕吐和痉挛，也可能出现胃炎和舌苔厚腻，因而会使身体感到疲乏无力。

5、咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张。而且摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进，就是心脏跳动迅速、脉搏次数增加，及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用黑咖啡。建议不要过量饮用黑咖啡。

6、如果孕妇饮过量黑咖啡，还会导致胎儿畸形或流产;哺乳妇女喝咖啡，咖啡因会随乳汁进入孩子体内，使孩子烦躁不安、不能入睡。

温度过高的咖啡一方面会影响到人的味觉及咖啡的口感，在另一方面，太烫的咖啡对食道和胃壁都会造成负担，而又热又浓的咖啡在短时间内喝完，会加剧胃的负担，故应等咖啡稍凉了后再慢慢品尝较妥。