菠萝蜜的核能吃。菠萝蜜全身都是宝，除了果肉之外，菠萝蜜的核也可以吃，菠萝蜜的核可以直接进行水煮，也可以用来炒食、煲汤、煮粥等，味道鲜美，营养价值高。

菠萝蜜的核中含有丰富的糖类及蛋白质，还含有许多人体所需的微量元素，核是非常具有营养的。

菠萝蜜为热带水果，果肉可以鲜食或加工成罐头、果脯、果汁，种子富含淀粉，可煮食。

菠萝蜜分布在东南亚热带森林及河岸边，在中国分布在福建、台湾、广东、广西、海南等省份。

首先就是在清洗粘手的时候，最好用汽油，这样便可以很快的清除这种粘手的感觉，而且效果也是极好的。再就是可以采用塑料袋来反复的搓洗手，因为塑料袋和手反复的摩擦便可以有效清除，所以用塑料袋反复搓洗也是方法。

四季菠萝蜜，是我国从马来西亚引进的最新品种，具有一年多次开花结果的特性，早结丰产，嫁接苗定植后2～3年开始开花结果。果长椭圆形、中等大，干苞，肉厚、橙黄、爽脆、味清甜有香气，果实成熟后少乳胶。适宜广东省菠萝蜜产区种植。

用刀子从中间切开，并将中间白色部分去掉，最后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也剥下来。菠萝蜜的分泌物容易让人过敏，一般建议在开菠萝蜜时，配戴一副一次性手套以免沾到分泌物。

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

除了以上介绍的开菠萝蜜的技巧外，大家还可用刀在菠萝蜜的果蒂处划上一圈。然后把菠萝蜜平躺，用刀从果蒂处切到尾部。如果是成熟的菠萝蜜，用手用力扒开菠萝蜜的表皮，里面一颗颗金黄色的果肉就会蹦出来。