可以吃。

蓝莓上的白色奶油是蓝莓本身分泌的一种物质。这是一种天然蓝莓粉。白色奶油可以保护蓝莓，减缓蓝莓果实失水速度。它是可食用的。这层白霜也是蓝莓新鲜的标志。蓝莓的质量越好，果粉越多。

清洗蓝莓时，不要损坏新鲜蓝莓上的白色霜层。清洗蓝莓时，可以用清水轻轻清洗蓝莓表面的灰尘，以确保果粉层不会脱落。新鲜蓝莓在淡盐水中浸泡约10分钟，浸泡过程中用手搅拌，然后用清水冲洗掉表面的盐。

大小均匀最好，正常蓝莓5角钱硬币大小。

天然蓝莓不是很大。与50美分的硬币相比，它们明显比硬币小。一般来说，蓝莓果实平均重量为0.5～2.5G，最大重量为5G。因此，蓝莓越大越好。选择时，最好尺寸均匀。当然，大蓝莓可以种植，而小蓝莓可以野生。当我们选择蓝莓时，我们通常选择大小一致的蓝莓。大蓝莓的味道比小蓝莓好得多，但营养价值相同。

蓝莓越大，味道越好。蓝莓的选择主要取决于三个指标：一是白霜。蓝莓表面白霜越多，蓝莓越新鲜；其次，看看水果的形状。蓝莓的形状饱满，说明果肉厚、湿润、多汁；第三，捏硬度。用手轻轻捏一下蓝莓。它摸起来又硬又有弹性。

蓝莓的果肉柔软多汁。它不仅可以直接食用，还可以加工成果酱、果汁、果脯、水果罐头、果酒、果茶、果味糕点、果奶等食品。

1.增强血管：蓝莓含有花青素，可以改善血液循环，恢复失去的微血管作用，并增强脆弱的血管，使其更有弹性。

2.美容护肤：蓝莓含有花青素，在欧洲被称为“口腔皮肤化妆品”，可以防止皮肤皱纹的早期形成。此外，花青素也是天然的遮阳伞，可以防止紫外线对皮肤的伤害。

3.改善睡眠：蓝莓中含有花青素，能够深层保护细胞膜免受自由基氧化，具有强大的抗氧化和抗过敏功能，稳定脑组织功能，最终改善睡眠质量。

4.抗癌症功能：蓝莓中所含的营养成分对中早期癌症有抑制作用，尤其是蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，有助于防止动脉斑块和各种癌症的形成，降低癌症的可能性。