可以吃，因为石榴热量不算特别高，而且石榴有排毒、降低胆固醇、增加维生素C、增加饱腹感的作用。石榴和其他水果一样，含有一定量的果糖，但与其他种类的水果相比，石榴的热量较低，也就是说碳水化合物的比例比较小，脂肪含量几乎为零。

1、石榴汁

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

2、石榴皮

石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

1.室温储存:石榴可在室温下阴凉、干燥、通风的地方储存7-10天；也可在室温下的真空密封袋中储存约一个月。

2.冷藏:将石榴放入冰箱冷藏。这种方法可以保存石榴2-3周。

3.容器保存:准备一个容器，如瓦罐、罐子和罐子。清洗后，在容器底部铺一层5-6层cm厚湿沙，然后在沙子中间放一根吸管进行空气交换。石榴放好后，用沙子密封，这样石榴可以保存大约半年。